蕃茄的口感酸酸甜甜，通常寶寶都滿喜歡的!比起香菇肉燥，我家孩子們對番茄肉醬接受度比較高。
材料:
牛蕃茄一顆(或是小蕃茄25顆，用小蕃茄會比較甜)
洋蔥半顆 (國產洋蔥會比較甜)
無鹽奶油些許
豬絞肉適量 (有時候也會用雞or牛)
作法:
1. 先備料
洋蔥切細
蕃茄尾端切十字，用滾水燙過之後去皮，再打成蕃茄泥。(小蕃茄我就懶得去皮了...)
2. 小火熱鍋，放入無鹽奶油。
3. 奶油融化之後，放在洋蔥丁用小火拌炒，太乾可慢慢加水續炒，要有耐性慢慢炒到洋蔥成透明狀，肉醬會比較香甜。
4. 加入豬絞肉一起炒香
5. 放入蕃茄泥一起煮滾，可依照濃稠度加水調整肉醬的濃度
6. 將完成的蕃茄肉醬淋在燙好的貝殼麵上。
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